Apa itu buah carica? Carica adalah salah satu yang khas dari daerah dataran tinggi Dieng, Wonosobo, Jawa Tengah. Buah ini hanya bisa berbuah di Singkat ketinggian diatas 1500 mdpl, dan hanya bisa tumbuh di beberapa tempat saja di dunia, Bahkan budidaya buah ini di Indonesia hanya bisa dikembangkan di Dataran Tinggi Dieng, Wonosobo.
Buah carica masih masuk dalam marga pepaya, tetapi rasanya sungguh sangat berbeda dengan pepaya. Rasanya adalah perpaduan dari buah mangga, nangka, jeruk, pepaya, dan beberapa buah lainnya. Daging buah ini mengandung getah yang bisa membuat gatal pada bibir sehingga tidak bisa dimakan secara langsung.
Tetapi dengan pengolahan yang baik dan benar, maka buah ini bisa menjadi suatu olahan minuman yang rasanya sungguh eksotik karena tidak ada buah yang bisa menyamai rasanya. Selain manis, aroma dari olahan carica berbau khas.
Carica Gemilang adalah salah satu produk olahan berupa Sirup Buah Carica Wonosobo Yang diolah dan dikemas secara higienis dan menghasilkan kualitas PREMIUM. CV. GEMILANG KENCANA bergerak di bidang produksi dan berdiri sejak tanggal 10 Oktober 2013 dan sampai sekarang pemasaran kami sudah mencapai area Jawa Bali.
Target kami adalah menjadi produsen sirup buah carica terbesar di Indonesia dan mampu mengenalkan buah carica sebagai minuman berkualitas yang bisa didapatkan dimana saja (consumer food) diantaranya toko makanan, restoran, mini market, super market, restoran di Indonesia, bukan hanya sekedar menjadi makanan khas yang dikenal oleh kalangan tertentu saja dan berakhir di pojok etalase toko oleh-oleh.
